O lenei iʻa na ofi atu i le faʻavasegaina o meaola o le Sparus aurata. I le faʻaopopoga i le igoa masani - dorado - faʻavae mai Latina na amata faʻaaogaina: golden spar, aurata. Uma igoa i ai se sootaga ma se tamai uʻamea. E mafai ona faʻamatalaina faigofie lenei mea: luga o le ulu o iʻa, i le va o mata, o loʻo i ai se tamaʻi fasi auro.
I se faʻaopopoga i igoa o loʻo taʻua i luga, o iʻa e i ai isi: sami kapeti, orata, chipura. O le igoa darado e mafai ona faʻaogaina i se fafine poʻo se Europa faiga - o le iʻuga o le dorada poʻo le dorado.
O le vaega o dorado e laʻititi lava: o le Sami Metitirani ma le Atalani, e sosoʻo ma Morocco, Potukale, Sepania, Farani. I le isi itu atoa o le tufatufaina, sami pe o le dorado o le autu o fagotaga. Talu mai aso o Roma Anamua, o le dorado na fanafanau faafoliga. Lenei o lenei pisinisi ua atiaʻe i Maghreb atunuu, Turkey, ma saute Europa setete.
Faʻamatalaga ma foliga
E iloagofie foliga o le iʻa. Oval, tino mafolafola. O le maualuga maualuga o le tino o se iʻa e tusa ma le tasi vaetolu o lona umi. O lona uiga, o vaevaega o le tino o le dorado e pei o le vaega o le koluse carp. O se faʻasolosolo loloto faʻasolosolo i le ulu. I le ogatotonu o le talaaga o mata, i le pito i lalo o loʻo i ai se gutu mafiafia-gutu, o lona vaega e slanted lalo. O le faaiuga, dorado i le ata e le faʻauo, "masani" foliga.
O nifo e faʻatulagaina i laina i luga ma auvae auvae o iʻa. I le laina muamua e 4-6 taifau taifau. O loʻo sosoʻo mai ma laina ma tele molareko tuʻufua. O nifo i laina pito i luma e sili atu le malosi nai lo na o loʻo tu loloto.
O apa e o le ituaiga paʻu, o lona uiga, maaʻa ma le vao. Pectoral fins ma le 1 tuasivi ma 5 ave. O le tuasivi umi o loʻo tu i le pito i luga, faʻapuʻupuʻu ave a e alu ifo i lalo. E toeititi lava uma le vaega o le tino o loʻo i lalo ole faʻalo. O le fulu e 11 ona tuitoʻi ma le 13-14 vaivai, ae le o ni prickly ray. Hind, anal fins ma 3 vavae ma 11-12 ave.
O le lautele lanu o le tino e mama efuefu ma se pupula uiga o tamaʻi fua. E pogisa le tua, ventral, o le tino i lalo e toeitiiti paʻepaʻe. E manifinifi le laina laulaʻau, vaʻaia lelei i le ulu, toeititi mou atu agai i le siʻusiʻu. I le amataga o le laina i autafa, i itu uma o le tino o loʻo i ai se ila malala.
O le pito i luma o le ulu o le pogisa taʻimua i le lanu; faʻasaga i lenei talaʻaga, o se auro, faʻaumiumi nofoaga tu mai fafo, tu i le va o mata iʻa. I talavou taʻitasi, o lenei teuteuga e vaivai faʻamatalaina, atonu e leai atoa. O se laina e faʻataʻamilomilo i le taʻalo. O laina pogisa umi e mafai ona vaaia i isi taimi ile tino atoa.
E i ai le fulu e masani ona taʻua, e taʻua e le au biologists o le homocercal. O le siʻusiʻu ma le fin e faʻatumuina e tutusa lelei. E pogisa ia lopala, o lo latou pito i fafo e faʻataʻamilomiloina e le latalata i le tuaoi uliuli.
Ituaiga
Dorado auai i le ituaiga o spars, lea, i le isi itu, auai i le spar aiga, pe, e pei ona masani ona taʻua ai, sami kapeti. Dorado o se monotypic ituaiga, o lona uiga, e leai ni fesoasoani.
Ae o loʻo iai le faʻailoga. E i ai foi le iʻa e taʻua foi o le dorado. O lona igoa igoa o Salminus brasiliensis, o se tasi o le aiga haracin. O le iʻa o le vai magalo, nofo i le South American vaitafe: Parana, Orinoco, Paraguay ma isi.
Ua tuʻufaʻatasia uma dorado i le i ai o auro lanu i le lanu. I se faʻaopopoga, o iʻa uma e lua o faʻatutuina iʻa. O le South American dorado e fiafia i ai naʻo le au faifaiva faifaiva, o le Atalani - i tagata afeleti ma tagata faifaiva.
Olaga ma mea e nonofo ai
Dorado — se iʻa pelagic E faʻapalepale ile vai e eseʻese lona salinity ma le vevela ile lelei. O Dorado e faʻaalu lona ola i luga, i gutu o vaitafe, i aloalo e liu masima masima. O iʻa matutua e tausisi i le loloto o le 30 m, ae mafai ona alu ifo i le 100-150 mita.
E iai le talitonuga o le iʻa e taʻitaʻia se olaga faʻalelalolagi, nofo toʻafilemu. Ae e le ose tulafono atoatoa lea. Meaʻai mai le sami tatala i talafatai o Sepania ma Atumotu o Peretania e tupu i lea taimi ma lea taimi. O gaioiga e faia e tagata nofofua poʻo tamaʻi lafu. I le amataga o le taumalulu, toe foi iʻa i nofoaga loloto fefefe maualalo vevela.
O Alfred Edmund Brehm i le faʻataʻitaʻiga suʻesuʻe "Le Olaga o Manu" na faʻailoa mai o ana tupulaga - o le Venetians - faʻaolaola dorado i vaituloto vai. Na latou maua mai lenei faiga mai tagata Roma anamua.
I lo tatou taimi, o le galueaina o dorado, spars auro i faʻatoʻaga iʻa ua avea ma masani ai. O lenei mafuaʻaga faʻavae e taʻua ai o loʻo tupu faʻasolitulafono ma aliali mai i tulaga masani ituaiga o dorado.
Golden Spar, aka Dorado, ua tupu i le tele o auala. Faʻatasi ma le tele metotia, iʻa e teu saoloto i vaitaele ma aloalo. Faatasi ai ma le semi-loloto galueaina metotia, feeders ma lapopoʻa pa ua faapipiiina i le sami vai. Metotia malosi aofia ai le fausiaina o luga-eleele tane.
O nei metotia e matua eseʻese i le tulaga o tau faugafale, tausiga o iʻa. Ae o le tau o le gaosiga, i le iuga, foliga mai e talafeagai. O le faʻaaogaina o se auala gaosi faʻapitoa e faʻalagolago i tuutuuga ma agaifanua. I Eleni, mo se faʻataʻitaʻiga, o se sili atu atinaʻe metotia e faʻavae i luga o le maua fua o dorado.
O le lautele auala e maua ai dorado e latalata i fagotaga masani. O mailei ua setiina i luga o auala femalagaaʻi iʻa. Naʻo ulugaliʻi faʻaauro talavou e toʻaga e aveʻese falefaigaluega, lea e faʻasaʻoloto mai ile tele o aofaʻi ile sami. O le metotia e manaʻomia ai tau laʻititi o mea faigaluega, ae o taunuʻuga o iʻa fagota e le masani ona valoʻia.
I aloalo mo le tele o le totoina, e le gata i tamaʻi dorado, ae faʻapea foi ma tifaga o mullet, sami bass, ma tuna e masani ona faʻasaʻoloto. Ua tupu le Golden Spar i lona amataga faapisinisi e 350 g ile 20 masina. E tusa ma le 20-30% o iʻa na faʻasaʻoloto na tausisi lava i le nofoaga o lo latou olaga amata i lenei taimi atoa.
O le gaosiga o Dorado i mea maua fua e oʻo atu i le 30-150 kg i le hectare i le tausaga poʻo le 0,0025 kg i le mita kupita. mita I le taimi lava e tasi, o le iʻa e le fafagaina faʻasolosolo, tupe e faʻaaluina na o le totoina falai. O le lautele auala e masani ona faʻaaogaina faʻatasi ma le masani ai dorado fagota ma isi sili atu loloto auala.
Faatasi ai ma le semi-loloto auala o le faʻatupuina dorado, tagata faʻatonutonu i luga o le faitau aofaʻi e maualuga atu nai lo ma le maua fua. E i ai filifiliga mo le tausiga o tamaiti i se setete matua e faʻaititia ai leiloa ma faʻapuʻupuʻu le taimi e oʻo atu ai i le tele maketi.
E masani ona faʻaaogaina e tuʻu ai iʻa i totonu o ni pa lapopoʻa i luga o le sami. I lenei tulaga, o le iʻa e fafagaina, ma, o nisi taimi, o nofoaga o le teuina o iʻa e maua i le okesene. Faatasi ai ma lenei metotia, tusa ma le 1 kg o iʻa faʻatau atu e maua mai i le tasi kupita mita o le vai vaega. O le aofaiga o oloa gaosi e 500-2500 kg i le heketa i le tausaga.
O le malosi galueaina metotia mo Dorado aofia ai le tele o vaega. Muamua, falai e maua mai le caviar. I vaituloto ma le vevela o le 18-26 ° C ma le iʻa density o 15-45 kg i le kupita mita. mita o le muamua fafagaina. O le vaega muamua faʻamutaina pe a oʻo i le talavou dorado ausia le mamafa o le 5 g.
Mo le tausiga atili, o ulugaliʻi auro e faʻafesoʻotaʻi atu i le tele o nofoaga o loʻo taofia ai. O nei nofoaga e mafai ona avea ma eleele-faʻavae, vai i totonu poʻo tane opeopea o loʻo tu i le talafatai, poʻo fale o loʻo faʻatutuina ile sami.
E talia lelei e Dorado le ola o tagata, o le mea lea o le maualuga o iʻa i nei faatanoa e fai si maualuga. O le mea taua o le lava o meaai ma okesene. I lalo o ia tulaga, o le dorado tuputupu ae i le 350-400 g i le tausaga.
O metotia faʻafofoa uma mo le dorado e i ai o latou itu lelei ma leaga. O faʻatoʻaga alualu i luma faʻaaogaina se metotia malosi o le fafagaina o iʻa i totonu o le gataifai pa. I lenei tulaga, e leai se tau mo le ea, faʻamama ma pamuina o vai e manaʻomia. E ui lava o le maualuga o le iʻa faitau aofai o tagata i totonu o se pa tatau tatau ona laʻititi nai lo i totonu o se vai taele i totonu.
O le vaevaeina o galuega i le va o faʻatoaga iʻa na tupu masani lava. O nisi na amata faʻapitoa i le gaosiaina o talavou, o isi i le totoina o le auro spar i se faʻatau atu, tulaga faʻapisinisi, o lona uiga, oʻo atu i le mamafa o le 400 g.O Dorado mafai ona tupu tele - e oʻo i le 10 poʻo le 15 kg, ae o iʻa tetele e leʻo manaʻomia, o aano o manufasi e manatu laititi. suamalie
E le fafagaina Dorado mo le 24 itula ae leʻi auina atu mo le faʻatau. O iʻa fiaaʻa onosaia femalagaaiga sili atu ma taofia o latou fou foliga umi. I le tulaga o fagotaga, o le iʻa ua faʻavasegaina: faʻaleagaina ma le ola ni ata ua aveʻesea. O metotia o le puʻeina o se iʻa faʻalagolago i le auala o le teuina. O le tele o taimi o le aoina o iʻa ma le upega poʻo se tutusa foliga o se trawl.
O tau o le galueaina faʻaleagaina o Dorado e fai si maualuga. Taʻitasi tagata tau le itiiti ifo i le 1 euro. E le sili atu nai lo le tau muamua o iʻa maua i se tulaga masani, masani, ae o loʻo taʻua e tagata faʻatau maualuga. O le mea lea, o nisi taimi o loʻo tupuola ai le dorado e pei o iʻa e puʻeina i le sami.
Meaai paleni
Dorado e maua i eria mauoa i tamaʻi crustaceans, molluscs. O meaʻai autu ia o lenei iʻa feʻai. O se seti o nifo, o loʻo iai canine ma molar malolosi, e faʻatagaina oe e puʻe le meaʻai ma tuʻimomomoina atigi o ula, tamai crustaceans ma mussels.
E 'ai e Dorado tamaʻi iʻa, invertebrates o le sami. O iniseti e aoina mai luga o le vai, o fuamoa e pikiina i luga o limulimu, ma latou te le teʻena le limu ia latou lava. Mo le faʻatupuina o iʻa fagota, mago fafagaina granulated e faʻaaogaina. Na faia i luga o le faʻavae o soybeans, iʻa taumafataga, aano o manufasi gaosia otaota.
O le iʻa e le lava picky e uiga i meaai, ae e talisapaia e gourmets ma auai i gourmet oloa. O ipu Dorado o loʻo aofia i le taumafataga a le Metitirani. Faʻafetai i le fatuga manaia dorado e le naʻo se meaʻai ae o se vailaʻau.
100 g o le spar auro (dorado) e aofia ai le 94 kcal, 18 g o polotini, 3.2 g o le gaʻo ae le o le kalama o gaʻo. Pei o le tele o meaʻai e aofia ai ile taumafataga ole Metitirani, o Dorado e faʻaititia ai le toto maualuga ile maualuga, faʻateleina le lapisi ole alatoto, o lona uiga, e teteʻe e Dorado le atherosclerosis.
O le faʻaaogaina o ipu mai lenei iʻa e faʻailoa mai pe a manaʻomia e faʻaititia ai le mamafa. O se aofaiga tele o potasiuma, i le faʻaopopoga i le faʻaosofia o le galue o le fatu maso ma faʻaititia le mamafa, faʻagaoioi le faiʻai, faʻaleleia atili manatua, ma faʻateleina le atamai.
Iodine o se vaega o tele sami sami; e tele foi i le dorado. O le thyroid gland, o le immune system i se tulaga lautele, metabolism, sooga ma isi vaega o le tino talia lenei elemeni ma le agaga faafetai.
O isi taimi faʻapitoa culinary art e le manaʻomia e saunia ipu mai le spar auro. Ua lava e ave ato o dorado ma tao i le ogaumu. Gourmets mafai ona avea le faʻafitauli e kuka ai latou lava pe okaina, mo se faʻataʻitaʻiga, dorado i totonu o le pistachio crust poʻo le dorado faʻapipiʻi i le uaina, poʻo le dorado ma le hollandaise sosi, ma isi.
Toe fanafanau ma ola umi
Golden spar (dorado) i le taimi o lona olaga mafai ona suia masani lona itupa. Dorado na fanau o se tamaloa. Ma e taʻitaʻia e ia le olaga faʻailoga o le tane. I le 2 tausaga le matutua, toe fanaua tama i fafine. O le gonad e galue o le testis avea ma ovaries.
Aofia ai i itupa se lua e le masani ai i manu ma laʻau. O iʻa uma a le aiga paga o loʻo amoina lenei faʻafitauli faʻatupuina. Faatasi ai ma i latou o loo i ai ituaiga e tutusa maua uiga o uma itupa.
E i ai i latou e masani ona toe gaosia nisi o uiga faʻafeusuaiga. O Dorado, talu ai le amataga o le soifuaga o tama ma le faʻaauauina o tamaʻitaʻi, o tagata ia o le dichogamy pei o le protandria.
I le tautoulu, mai ia Oketopa e oo ia Tesema, na momoe ai fafine Dorado e 20,000 i le 80,000 fuamoa. Dorado caviar laʻititi, e le sili atu ile 1 mm le lautele. Larval development e umi se taimi - tusa o le 50 aso i le vevela o le 17-18 ° C. Ma o loʻo iai foʻi le faʻamatuʻuina atu o falai, o le tele o ia mea e 'aʻai e manu feʻai o le sami.
I le faʻafoligaina faʻafoliga, o le uluaʻi gaosia mea na ave saʻo mai le natura. I tulaga o loʻo i ai nei, o faʻatoʻaga tele iʻa o loʻo tausia lana lava lafu povi - o se faʻavae o fuamoa ma falai.
O le lafu povi e tuu eseese; i le amataga o le vaitau o le feololo, o le faafaileleina Dorado ua siitia atu i le fagafua pesini. Tausia le saʻo faʻatulagaina o tane ma fafine e fai lava si faigata ona o le masani ai o iʻa e suia feusuaiga.
O iʻa e aumaia i le taimi o le fananau mai e ala i le faʻateleina o le malamalama ma le faʻatumauina o le manaʻomia vevela. O le toe faʻafouina o le tino e tupu i iʻa, e pei lava na latou latalata i le taimi o le foafoaina o fanau.
E i ai lua tausiga tausiga mo Dorado falai: i laiti ma tele tane. A gaosia falai i tamaʻi tane, 150-200 falai fala i le 1 lita o le vai ona o le faʻatonutonuina o le lelei o le vai.
Peʻa oʻo i le tele o vaituloto, e le sili atu i le 10 falai i totonu o le 1 lita vai. O le aoga o lenei faiga e maualalo, ae o le gaioiga e latalata i le natura, o le mafuaʻaga lea e sili atu ai le ola Dorado juveniles e fananau mai.
A maeʻa le 3-4 aso, ua uma le aofaʻi o yolk sacs auro paga. Ua sauni le falai e fafaga. Rotifers e masani ona ofaina i le faatoa fanau mai Dorado. A maeʻa le 10-11 aso, ua faʻaopopo le Artemia i le rotifers.
Aʻo le i fafagaina crustaceans e faʻatamaoʻaia i mea lipid, gaʻo gaʻo, vaitamini. I se faʻaopopoga, microalgae ua faʻaopopoina i le vaitaʻele le mea e nofo ai falai. Ole mea lea e maua ai se siosiomaga lelei mo le tuputupu aʻe o tamaiti. A e aulia le mamafa o le 5-10 g, ua uma le taumafataga maualuga-protein.
Tuʻu e Dorado falemaʻi i le vasega pepe i le 45 aso. Ua latou faʻaseʻe atu i se isi vaitaʻele, fesuiaʻi i se isi paoa malosiaga. Fafagaina tumau pea fai lava soʻo, ae o le meaai siitia i se alamanuia, granular fomu. Dorado amata ona maua maketi tulaga.
Tau
O le Golden Spar e masani lava o se iʻa manaia. O le fagotaga masani lava ma upega ma upega, e fai lava si taugata ona o le masani a le Dorado e nofo tutoʻatasi pe ola i se lafu laititi. Faʻafoligaina faʻifaʻatoʻaga ua atili ai ona taugofie iʻa. O le paʻu paʻu o tau na amata lava ile seneturi 21, ile tulaʻi mai ai o faʻatoʻaga tele o iʻa.
Dorado mafai ona faʻatau i luga o le maketi a Europa mo le 5.5 euro i le kilokalama. I Lusia, o tau mo spar auro e latalata i Europa. Faleoloa tau dorado e amata mai i le 450 i le 600 ma e oʻo lava i le 700 rubles i le kilokalama.
