Tuna ua manatu o se moni delicacy i le laumei gourmets. E oʻo foi i le 5000 tausaga talu ai, na maua ai e le au faifaiva Iapani lenei iʻa malosi ma poto, o lona igoa na faaliliu mai le anamua Eleni o le "togi pe lafo." O le tuna e le gata o se iʻa faʻapisinisi, ae o se faʻailoga foi mo le tele o faifaiva, faifaiva faifaiva.
Amataga o le ituaiga ma faʻamatalaga
Ata: Tuna
Tuna o se iʻa anamua mai le aiga mackerel o le ituaiga Thunnus, lea na ola e oʻo mai i nei aso toeititi lava suia. O Thunnus e aofia ai ituaiga e fitu; i le 1999, o tuna masani a le Pasefika na vavaeʻese mai ia latou o ni vaega eseese.
Vitio: Tuna
O tuna uma o iʻa e faʻamaumauina i le ave, o le vasega taʻatele i le vasa o le lalolagi. Na latou mauaina lenei igoa ona o le faʻapitoa faʻavae o le apa. O le tele o ituaiga o fala na aliali mai i le gaioiga o le umi o le evolusione, i lalo o le aafiaga a le adaptation radiation. O le matua mauaina o fossil ray-finned iʻa tutusa ma le iʻuga o le vaitaimi Silurian - 420 miliona tausaga. O toega o lenei manu feʻai ua maua i Lusia, Estonia, Suetena.
Ituaiga o tuna mai le ituaiga Thunnus:
- tuna umi;
- Ausetalia;
- lapoʻa mata tetele;
- Atalani;
- samasama ma uumi-siʻusiʻu.
E tofu uma i latou ma soifuaga eseʻese, lapoʻa tele ma le mamafa o le tino, faʻapea foi ma se lanu uiga mo le ituaiga.
Mea moni manaia: Bluefin tuna e mafai ona faʻatumauina le vevela o lona tino i le 27 tikeri, e oʻo lava i le loloto e ova atu i le kilomita, lea e le mafanafana ai le vai e oʻo lava i le lima tikeri. Latou te faʻateleina le vevela o le tino i le fesoasoani o se faʻaopopo fesuiaʻi o loʻo i ai nei le vevela o loʻo tu i le va o fualaʻau ma isi sela.
Foliga Vaaia ma foliga vaaia
Ata: Tuna iʻa
Uma ituaiga o tuna i ai se elongated fusiform tino e faʻapipiʻi faʻasolosolo agai i le siʻusiʻu. O le autu dorsal fin o concave ma elongated, o le lona lua o crescent-foliga, manifinifi. Mai ia e agaʻi i le siʻusiʻu o loʻo oʻo lava i le 9 tamaʻi fins, ma o le siʻusiʻu ei ai le foliga o se galu ma o ia lea na mafai ai ona ausia le saoasaoa maualuga i le vai pou, ae o le tino o le tuna lava tumau toeititi minoi i le taimi o gaioiga. Nei o ni meaola ofoofogia mamana, mafai gaioi i le saoasaoa tele oʻo atu i le 90 km i le itula.
O le ulu o le tuna e lapoʻa i foliga o se kone, e laʻititi mata, seʻi vagana ai le tasi ituaiga o tuna - o le lapoʻa mata. E lautele le gutu o le iʻa, e masani ona pupula; o le auvae e tasi le laina o tamai nifo. O una i luma o le tino ma autafa o itu e lapoʻa ma sili atu le mafiafia nai lo isi vaega o le tino, ona o lea ituaiga o puipuiga atigi faia.
O le lanu o le tuna e faʻamoemoeina i lona ituaiga, ae o le tele o taimi e tofu uma ma latou manava manava ma se pogisa tua ma se efuefu poʻo se lanumoana samasama. O nisi ituaiga e i ai ni faʻailoga masani i autafa, atonu e eseʻese lanu po o le uumi o fins. O ni tagata taʻitoʻatasi e mafai ona mauaina le mamafa e oʻo atu i le afa tone i le umi o le tino o le 3 i le 4.5 mita - o ni tino moni ia, e masani foʻi ona faʻaigoaina o "tupu o iʻa uma". O le tele o taimi, lanu moana poʻo le lanumoana tuna mafai ona mimita i ia fua. Mackerel tuna ei ai le mamafa masani e le sili atu i le lua kilokalama ma le umi e oʻo atu i le afa mita.
Tele ichthyologists malilie o nei iʻa e toetoe lava o le sili ona atoatoa o tagata uma o nonofo i le sami:
- e i ai so latou siʻusiʻu mamana malosi;
- faʻafetai i lautele lautele fualaʻau, mafai e tuna ona maua e oʻo atu i le 50 pasene o le okesene i totonu o le vai, o le tasi vaetolu sili atu nai lo isi iʻa;
- o se faʻapitoa faʻatulagaga o le faʻatulafonoina o le vevela, pe a faʻamatuʻu atu le vevela i faiʻai, maso ma manava vaega;
- maualuga hemoglobin tulaga ma vave fesuiaiga kesi fesuiaiga;
- atoatoa vascular faiga ma le fatu, physiology.
O fea e nofo ai le tuna?
Ata: Tuna i totonu o le vai
O le tuna ua maeʻa faʻataʻamilomiloina i le atoa Vasa o le Lalolagi, naʻo le pau lava le vai o vai. Bluefin tuna poʻo tuna na maua muamua i le Vasa Atelani mai le Canary Islands i le North Sea, o nisi taimi e aau atu ai i Nouei, le Black Sea, i le vai o Ausetalia, Aferika, na pei o se aliʻi i le Metitirani. Lenei o lona nofoaga ua faʻalauteleina tele. O ona tagata filifilia e filifilia vai vevela ma sami o Atalani, Pasefika ma Vasa Initia. E mafai e Tuna ona nofo i vai malulu, ae naʻo taimi lava e ulufale ai i totonu, e fiafia i vai mafanafana.
O ituaiga uma tuna, seʻi vagana ai Ausetalia tuna, e seasea ona latalata i le talafatai ma naʻo taimi vaitau femalagaaʻi; o le tele o taimi latou te nonofo ai mai le talafatai i se mamao tele. O le Ausetalia, i se isi itu, e masani lava ona latalata i le fanua, e le alu i totonu o vai matala.
Tuna iʻa e masani ona faimalaga pe a maeʻa aʻoga iʻa latou te fafagaina. I le tautotogo, na latou o mai ai i le matafaga o le Caucasus, Crimea, ulu atu i le Sami o Iapani, lea na latou nonofo ai pea seia oo ia Oketopa, ona toe foi ai lea i le Metitirani po o Marmara. I le taumalulu, o le tuna e tele na mau i le loloto ma toe oso aʻe i le taunuʻu mai o le tautotogo. I le taimi o le sailiga o femalagaaiga, e mafai ona latalata i tafatafa o le sami pe a maeʻa aoga a iʻa e maua ai a latou meaʻai.
O le a le mea e 'ai a tuna?
Ata: Tuna i le sami
O tuna uma o ni manufeʻai, latou te fafagaina toetoe lava o mea uma e oʻo mai i vai o le sami poʻo lalo ifo, aemaise lava mo ituaiga tetele. Tuna e masani ona tulimanu i se kulupu, e mafai ona mulimuli i le aʻoga o iʻa mo se taimi umi, ufiufi mamao mamao, o nisi taimi e oʻo atu i vai malulu. Bluefin tuna fiafia e fafaga i le loloto loloto mo sili atu vete, aofia ai ma tamaʻi malie, ae o tamaʻi meaola o loʻo tumau latalata i le pito i luga, faʻamalieina ma mea uma e maua i la latou auala.
Le taumafataga autu a lenei manu feʻai:
- tele ituaiga o iʻa aʻoga, e aofia ai le fusi, faʻataʻoto, pollock;
- squid;
- feʻe;
- tafega;
- atigi figota;
- sponges eseese ma crustaceans.
Tuna sili atu le malosi nai lo isi uma tagata nonofo i le sami faʻaputuputu mercury i ana aano o manufasi, ae o le autu mafuaʻaga o lenei tulaga ese e le o ana taumafataga, ae o gaioiga a tagata, o se faʻaiuga lea o lenei mataʻutia elemene ulu atu i le vai. O nisi o mercury e muta i le sami i taimi o pa mai ai maugamu, i le gaioiga o le tau o maʻa.
Mea moni manaia: O se tasi o tagata faimalaga i le sami na puʻeina le taimi na toso mai ai e le tagata o le tuna se mea mai luga o le vai ma foloina se gogo, ae ina ua mavae sina taimi, na masaa i fafo ma le iloaina lona sese.
Features o amio ma olaga
Ata: Tuna iʻa
O le tuna o se iʻa aʻoga e manaʻomia le feoaʻi, aua o le gaioiga e maua ai le malosi o le okesene e ala i ona fualaʻau. O i latou e matua aau ma vave taʻutaʻele, latou te mafai ona atiaʻe maoaʻe saoasaoa i lalo o le vai, femoumouaʻi, feoaʻi i se mamao mamao. E ui lava i femalagaiga faifai pea, o taimi uma e toe foi ai lava tuna i vai lava e tasi.
E seasea ave e Tuna meaʻai mai lalo po o luga o le vai, ae e manaʻo e suʻe se manu i lona mafiafia. I le ao, latou te tuli i le loloto, ma i le amataga o le po latou tulaʻi aʻe. O iʻa e mafai ona feoaʻi e le gata i tafatafa, ae faʻapea foi i luga. Ole vevela ole vai e iloa ai le natura o gaioiga. E taumafai lava le tuna i taimi uma e faʻamafanafana ai le vai i le 20-25 tikeri - o le faʻailoga sili lea ona mafanafana mo ia.
I le taimi o aʻoga tulimanu, tuna aloese se aʻoga o iʻa i le afa afa ona osofaʻia vave lea. I se taimi puʻupuʻu taimi, ua faʻataʻamilomiloina le anoanoaʻi o iʻa ma o le mafuaʻaga lea na manatu ai le au faifaiva i le seneturi talu ai o le tuna o lo latou tauva ma faʻatamaia ma le faʻamaonia ia aua neʻi tuʻua atoa e aunoa ma se iʻa.
Mea manaia: Seʻia oʻo ile ogatotonu ole senituri lona 20, o aano o manufasi na masani ona faʻaaoga e fai ma mea masani mo le gaosiaina o meaʻai a manu.
Faʻatulagaina lautele ma toe gaosia
Ata: Tuna iʻa i lalo o le vai
Tuna e aulia feusuaʻiga matua i le na o le tolu tausaga, ae latou te le amata amata fanaufuga muamua nai lo 10-12 tausaga, i le mafanafana vai sina taimi lata mai. O le averesi o le umi o latou olaga e 35 tausaga, ma e oʻo atu i le 'afa seneturi. Mo spawning, iʻa malaga atu i le mafanafana vai o le Fagaloa o Mekisiko ma le Metitirani Sami, ae o sone taʻitasi ei ai a latou lava vaitau vavalalata, pe a oʻo le vevela o le vai e oʻo atu i le 23-27 tikeri.
E tuna uma tuna - i le taimi e tasi e maua ai e le fafine le 10 miliona fuamoa e tusa ma le 1 milimita le tele, ma e faʻatotoina uma e le tama i le taimi e tasi. Ina ua mavae ni nai aso, falai aliali mai ia latou, lea e aoina i le tele o aofaʻi latalata i luga o le vai. O nisi o ia mea o le a 'aia e tamaʻi iʻa, ae o isi e vave ona tutupu aʻe i le tele, fafaga i plankton ma tamaʻi crustaceans. Tamaititi suia i le masani ai taumafataga a o latou tuputupu aʻe, faʻasolosolo faʻatasi ma tagata matutua i le taimi o latou aʻoga tulimanu.
O le tuna e masani ona i totonu o le lafu o ona tagata faʻasolosolo, nofofua tagata taʻitasi e seasea, pe a fai o le scout i le sailiga o talafeagai vete. Uma tagata o le ato e tutusa, e leai se faʻatulagaga maualuga, ae o loʻo i ai lava le fesoʻotaʻiga i le va o latou, a latou gaioiga i le taimi o le tuʻufaʻatasi sailiga e manino ma tumau.
Fili masani o tuna
Ata: Tuna
Tuna e i ai ni fili masani ona o lona maoaʻe o le aloese ma le agavaʻa e vave faʻavave ai i le ova tele. E i ai mataupu o osofaʻiga a nisi ituaiga o lapopoʻa malie, iʻa pelu, o le iʻuga na maliu tuna, ae o lenei sili atu ona tupu i subspecies o laʻititi tetele.
O le mafuaʻaga tele faʻaleagaina o le faitau aofai o tagata e mafua mai i tagata, talu ai o le tuna o se pisinisi iʻa, o le aano mumu mumu o ia e sili ona taua ona o le maualuga anotusi o polotini ma uʻamea, sili lelei tofo, ma le ono afaina i faʻamaʻi pipisi. Talu mai le valusefulu tausaga o le seneturi lona 20, ua maeʻa ona toe faʻaaoga mea uma mo le fagotaina o fagotaga, ma ua maua ai foʻi le fagotaga alamanuia o lenei iʻa.
Mea moni manaia: Tuna aano o manufasi e sili ona talisapaia e Iapani, tau faʻamaumauga e masani ona setiina i faʻatau tuʻi i Iapani - o le tau o le tasi kilokalama o tuna fou e mafai ona oʻo i le $ 1000.
O uiga agaʻi i tuna o se iʻa faʻapisinisi na matua suia lava. Afai mo le fia afe tausaga o lenei iʻa mamana na faʻaaloalogia maualuga e le au faifaiva, o lona ata na tusia i luga o tupe Eleni ma Celtic, o lona uiga i le seneturi lona 20 o aano o tuna na faamutaina ona talisapaia - na amata ona latou puʻeina mo le lelei o taʻaloga fiafia e maua ai se ipu lelei, faʻaaogaina o se mea masani. i le gaosiga o paluga faʻafefiloi.
Faitau aofai ma tulaga o ituaiga
Ata: Big Tuna
E ui lava i le toeititi atoa o le leai o ni natura fili, maualuga le fanafanau, o le tuna faitau aofaʻi ua faʻasolosolo faʻaitiitia ona o le tele o fua o fagotaga. Tuna masani ma lanumoana ua uma ona taʻutino mai ua lamatia. O le ituaiga Ausetalia ua latalata i le oti. Naʻo le numera o feololo-laiti fesoasoani e le mafua ai popolega i saienitisi ma o latou tulaga e mausali.
Talu ai o le tuna e umi se taimi e oʻo ai i le matua feusuaiga, e i ai le faasaina o le puʻeina o tamaiti. I ni tulaga faʻafuaseʻi na lavea ai se vaʻa fagota, e le faʻatagaina i latou i lalo o le naifi, ae faʻamalolo pe ave i ni faʻatoʻaga faʻapitoa mo le totoina. Talu mai le valusefulu tausaga o le seneturi talu ai, ua faʻatupuina ma le faʻatupulaia tuna i tulaga faʻafoliga e faʻaaogaina ai ni pene faapitoa. Iapani na sili ona manuia i lenei. O se numera tele o faʻatoʻaga iʻa o loʻo i ai i Eleni, Croatia, Kuperu, Italia.
I Turkey, mai le ogatotonu o Me ia Iuni, o vaʻa faapitoa vaʻaia lafu o tuna ma, faʻataʻamiloina i latou i upega, aveina i latou i se faʻatoʻaga iʻa i Karaburun Bay. O gaioiga uma e faʻatatau i le puʻeina, totoina ma le faʻagaioiga o lenei iʻa o loʻo puleaina lava e le setete. O le tulaga o le tuna e mataʻituina e tagata eseese, o le iʻa ua gaʻoina mo le 1-2 tausaga ona faʻonaina lea mo le faʻagavaʻa poʻo le aisa foʻi mo le toe auina atu i fafo.
Tuna puipuiga
Ata: Tuna mai le Tusi Mumu
Tuna masani, lea e iloga i lona mataʻina tele, ua latalata i le oti atoatoa ma o loʻo aofia ai i le Tusi Mumu i le vaega o ituaiga lamatia. O le mafuaʻaga autu o le maualuga lauiloa o aano o le iʻa o lenei iʻa i le gastronomy ma le le taofiofia fagota mo le tele o tausaga. E tusa ai ma faʻamaumauga, i le tuanaʻi o 50 tausaga, o le faitau aofai o nisi ituaiga o tuna ua faʻaititia e 40-60 pasene, ma o le aofai o tagata taʻatele o tuna masani i tulaga masani e le lava e faʻatumauina le faitau aofaʻi o tagata.
Talu mai le 2015, ua iai foʻi le maliliega i totonu o atunuʻu e 26 e tipi le puʻe o tuna o le Pasefika ile afa. I se faʻaopopoga, o loʻo galueina pea i luga o le teuina faʻatasi o tagata taʻitoʻatasi. I le taimi lava e tasi, o le tele o setete le aofia ai i le lisi o atunuʻu na lagolagoina le maliliega i le faʻaititia o le puʻeina o loʻo matua faʻateleina le tele o fagotaga.
Mea moni manaia: Tuna aano o manufasi sa le i taimi uma taua sili atu ona pei o le taimi nei, i se taimi taimi sa le iloa e pei o iʻa, ma tagata faʻatau fefefe i le le masani ai lanumumu lanumumu lanu o aano o manu, na maua ona o le maualuga anotusi o myoglobin. O lenei vailaʻau e gaosia i maso o le tuna ina ia mafai ai ona tatalia avega maualuga. Talu ai ona o lenei iʻa faʻasolosolo galue malosi, myoglobin e gaosia i le tele o aofaʻi.
Tuna - o se tagata lelei atoatoa nofo i le sami ma vasa, toetoe lava leai ni natura fili, puipuia e le natura lava ia mai le faʻaumatia e le tele fanafanau ma le olaga faamoemoeina, o loʻo i ai lava i luga o le pito o le faʻaumatia ona o le le gaoia o tagata manaʻoga. Faʻamata e mafai ona puipuia seʻi seasea ituaiga o tuna mai le faʻaumatia atoa - o le taimi e oʻo mai.
Lomiga faʻasalalau: 20.07.2019
Faʻafou aso: 09/26/2019 i le 9:13
